上海食品美食攝影：拍攝食品的主要目的是很好地表現(xiàn)出食品的色、香、味以及質(zhì)感，以引起人們的食欲。對(duì)食品的布光，很少使用直射的硬光，一般使用仍帶有方向性的柔光，這種柔光對(duì)食品的質(zhì)感表現(xiàn)最佳。
首先我們要根據(jù)自己的水平調(diào)好拍攝模式，對(duì)焦，調(diào)好光圈，還有設(shè)定曝光，白平衡，當(dāng)然還要取景、構(gòu)圖。
布光時(shí)，要注意亮度均勻，對(duì)暗部要適當(dāng)補(bǔ)光，以免明暗反差過(guò)大。在需要用輪廓光勾畫(huà)被攝體外形時(shí)，輪廓光也不宜太強(qiáng)，并要在泛光燈前加裝蜂巢，以控制光域，不干擾主光。 食品通常用餐具來(lái)盛裝，在選擇餐具時(shí)要注意餐具的形狀、紋樣及色調(diào)是否與食品諧調(diào)，要記住，食品是主，餐具是賓，決不能喧賓奪主。食品是相當(dāng)難拍的題材，主要是許多食品質(zhì)地松軟，容易變形。
運(yùn)用以下這些在實(shí)踐過(guò)程中總結(jié)出來(lái)的實(shí)用經(jīng)驗(yàn)，會(huì)使你拍攝時(shí)更加得心應(yīng)手: 某些水果用色素液體浸泡會(huì)更鮮艷。大部分水果涂上油，然后用干布打磨，會(huì)使質(zhì)感更加誘人。 在按下快門(mén)之前，在啤酒里撒放微量精鹽會(huì)使其呈現(xiàn)美觀的泡沫。 為了使玻璃瓶易于沾附水珠，可在瓶壁上涂上極薄的一層鞋油。 若非拍特寫(xiě)，用土豆泥染色代替冰淇淋，可免除真品迅速溶化之憂(yōu)。 對(duì)蔬菜可用堿水使其鮮綠。 炸肉，香腸等在拍攝時(shí)涂上油會(huì)有新鮮感。 拍攝熱咖啡冒出的熱氣，使用化學(xué)方法效果更好。方法是先在咖啡中加少量醋酸.然后再滴幾滴氨水，就可以產(chǎn)生煙霧。

只要掌握了基本的美食拍攝技巧，了解大眾客戶(hù)的審美觀，好的產(chǎn)品拍攝就能帶來(lái)不菲的流量以及成交量！